corser vs relever : quelle nuance ?

Corser vise à renforcer le goût ou la consistance d'un plat en le rendant plus riche, tandis que relever vise à rehausser la saveur d'un plat en y ajoutant des épices ou condiments.

Corser vise à renforcer le goût ou la consistance d'un plat en le rendant plus riche, tandis que relever vise à rehausser la saveur d'un plat en y ajoutant des épices ou condiments.