fouetter vs battre : quelle nuance ?

Fouetter vise à incorporer de l'air dans une préparation avec un mouvement rapide et circulaire, tandis que battre vise à mélanger vigoureusement des ingrédients pour les homogénéiser.

Fouetter vise à incorporer de l'air dans une préparation avec un mouvement rapide et circulaire, tandis que battre vise à mélanger vigoureusement des ingrédients pour les homogénéiser.