griller vs rôtir : quelle nuance ?

Griller vise à cuire un aliment à feu vif et direct, souvent sur une grille, tandis que rôtir vise à cuire un aliment au four ou à la broche par chaleur enveloppante.

Griller vise à cuire un aliment à feu vif et direct, souvent sur une grille, tandis que rôtir vise à cuire un aliment au four ou à la broche par chaleur enveloppante.