sabler le champagne : que veut dire cette expression ?

sabler le champagne : que veut dire cette expression ?
Expression idiomatique : sabler le champagne

Sabler le champagne signifie boire du champagne pour célébrer un événement heureux, fêter une réussite.

« Après avoir soutenu brillamment sa thèse de doctorat, elle a sablé le champagne avec son directeur de recherche. »

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